FORMAZIONE OBBLIGATORIA PER OPERATORI ADDETTI ALLA PRODUZIONE/SOMMINISTRAZIONE DI ALIMENTI SENZA GLUTINE IN IMPRESE ALIMENTARI FASCIA DI RISCHIO BASSO
Finalità del corso
Il percorso fornisce le conoscenze teoriche sulla celiachia e sulla normativa di riferimento, le tecniche per la produzione e somministrazione sicura di alimenti senza glutine e le procedure per prevenire la contaminazione crociata. Sul piano pratico, gli operatori acquisiscono la capacità di organizzare cucina e servizio in modo da gestire contemporaneamente preparazioni con e senza glutine, garantendo la sicurezza alimentare dei clienti celiaci. In esito al percorso viene rilasciato l'attestato di frequenza obbligatoria previsto dalla normativa vigente per gli operatori del settore alimentare
Data e Orario: settembre 2026
Durata ore: 3 ore
Destinatari: Disoccupati/e, inattivi/e in possesso di: assolvimento obbligo scolastico, oppure compimento del diciottesimo anno di età. Vedi bando
Scadenza iscrizione: 20/09/2026
Quota: COMPLETAMENTE GRATUITO
Modalità di Pagamento: Non specificato
Modalità di Presentazione domanda: Le domande potranno essere inviate a Scuola Italiana Turismo S.r.l. tramite e-mail all’indirizzo: segreteria@sitformazione.it oppure tramite raccomandata A/R all’indirizzo Scuola Italiana Turismo S.r.l., Via Solferino, 30 – 57122 – Livorno oppure consegnate a mano presso la sede dell’agenzia formativa in via Solferino, 30 – Livorno, dal lun al ven in orario 9.00-13.00. Vedi bando
Allegati:
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