Modulo accesso alimentare (M.A.A.) MODULO A – F. O. PER OPERATORE DEL SETTORE ALIMENTARE (OSA), OPERATORE DEL SETTORE MANGIMISTICO (OSM), OPERATORE ECONOMICO (OE), RESPONSABILE DEI PIANI DI AUTOCONTROLLO O PREPOSTI – MODULO C
Finalità del corso: Il corso ha come obiettivo la formazione dei responsabili del settore alimentare sulla salubrità degli alimenti e la conoscenza delle norme igienico-sanitarie
Destinatari: addetti dei processi di trasformazione, manipolazione, conservazione degli alimenti
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